Existen 8 proteínas fundamentales para la vida que el cuerpo humano no produce y otras 2 que no elabora en cantidades suficientes. Dichos compuestos deben consumirse de forma natural. Las proteínas completas de la semilla de cáñamo proporcionan al cuerpo humano los aminoácidos esenciales para mantener la salud. Ofrece las clases y las cantidades necesarias para producir seroalbúmina y seroglobulinas, como los anticuerpos de la gammaglobulina que refuerzan el sistema inmunológico: la primera línea de defensa del organismo. Del mismo modo que un puñado de cañamones proporciona el mínimo de nutrición diaria, una bolsa llena daría a un adulto las proteinas, los aceites y la fibra alimentaria esenciales e imprescindibles para sobrevivir dos semanas, aunque es harto improbable que saciara su hambre.

La proteína de la semilla de cáñamo se digiere mejor que la de la soja, lo cual se explica, parcialmente, por la presencia de edestina. Las proteínas de la semilla de cáñamo rondan el Leer más »