Podemos utilizar la mariguana como un vegetal más, con su aroma, su sabor y su “toque” especial para preparar recetas de marihuana. Para preparar la pasta cannábiga (espaquetis, macarrones, espirales, etc.) para cuatro comensales necesitas: 14 gramos de cannabis, 100g de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 1 cebolla, 250 gramos de tomate pelado troceado, queso parmesano, perejil, sal, pimienta y orégano. Empezamos preparando la salsa:

Lo primero que tienes que hacer es poner en maceración la marihuana limpia (libre de ramitas y semillas) con el aceite. Pasadas unas horas ya estará listo. Filtramos el aceite y retiramos el cannabis para después. Sofreímos los vegetales corataditos en este orden: zanahorias, puerro, cebolla, ajo y perejil hasta que el ajo quede doradito. Entonces, añadimos el tomate y dejamos veinte minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo, añadimos la mariguana, 250ml de agua y un poquito de azúcar y dejamos diez minutos. Finalmente salpimentamos.

En cuanto a la pasta, simplemente tenemos que salar el agua de cocción y dejarla al dente. ¿Todavía no sabéis cómo se hace la pasta al dente? No os preocupéis: tenemos que poner una cacerola bastante grande porque hemos de de poner algo más de un litro de agua por plato, verter la pasta cuando el agua está hirviendo y mantener el fuego fuerte durante toda la cocción. Normalmente los paquetes de pasta van acompañados de su tiempo de cocción – que suele variar de 8 a 10 min- pero si no viene especificado tendrás que ir realizando catas.

Para finalizar el plato sacamos los espaguetis del agua sin escurrirlos demasiado y añadimos la salsa. ¡Buen provecho!