Alice Babette Toklas (1877-1967) fue la pareja de la escritora y empresaria estadounidense Gertrude Stein (1874-1946) figura de gran importancia en el ambiente artístico de su época. En 1954 pocos años después de la muerte de Gertrude Stein, Alice B. Toklas publica un libro con sus propias memorias titulado “The Alice B. Toklas Cookbook“. Este libro es una autobiografía donde mezcla sucesos de su vida con recetas, ya que era también una excelente cocinera. El libro es famoso por su originalidad y también es reconocido por una receta en especial el “Fudge de Hashishâ€� que es una especie de brownie que contiene una mezcla de frutos, nueces y marihuana, estos pastelillos se denominan ahora “Brownies de Aliceâ€� como podemos apreciar en la película de Peter Sellers, “I love you Alice B. Toklasâ€�. El libro de Toklas se ha editado y modificado ampliamente a través de los años. También existen en la actualidad numerosas variantes de la receta de los brownies de marihuana.

Hay dos formas de hacer esta receta de pastelillos de marihuana ya sea con hojas en bruto o con mantequilla. Es recomendable utilizar la mantequilla ya que el THC es totalmente compatible con las grasas y se libera muy bien en ellas, por esta razón la absorción en el organismo es mayor. En el caso de comer brownies u otros postres con marihuana hay que tener precauciones, en especial quienes no acostumbran a consumir marihuana, ya que está preparada de manera diferente y si se consume una cantidad muy elevada pueden producirse alteraciones visuales o auditivas y mareos, como pasa con los hongos por ejemplo. La dosis recomendable para esta  es de cinco gramos por cada barra de mantequilla. Si fumamos marihuana el efecto tarda muy poco en llegar, alrededor de 10 minutos y puede durar hasta tres horas, pero comiendo alimentos preparados con marihuana el efecto tardará alrededor de una hora en hacerse sentir aunque la duración puede llegar a ser de hasta cinco horas y de mucha más intensidad