[1]Gracias a la aceptación que ha ganado la marihuana como ingrediente culinario [2], actualmente a los ya mundialmente conocidos happy brownies [3] se le suman una gran cantidad de recetas que permiten asimilar el THC en nuestro organismo mientras disfrutamos de sabores realmente exquisitos con variadas recetas cannábicas [4].
Quizas el unico dato importante que hay que tener en cuenta al momento de cocinar con este ingrediente es la cantidad de marihuana que se va a utilizar, ya que por esta via el THC tarda alrededor de 40 mintos en hacer efecto en nuestro organismo y por ello muchas de las personas que lo consumen como alimento por primera vez suelen ingerir mas de la cuenta pensando al comer en vez de fumar el efecto que se obtiene es menor y esto no es así…
Una vez conseguida la mantequilla o el aceite cannabico, solo se necesita un poco de creatividad y algo de experiencia en la cocina para lograr platos simples o sofisticados, de acuerdo a los conocimientos gastronomicos con los que se cuente. La amplia variedad de recetas a las que puedan aplicarse marihuana incluye platos con pollo, carne de res, camarones, pastas, pizzas y alternativas vegetarianas como pasteles de queso, puré de hierbas, hummus y sopas entre muchas otras combinaciones.
La cocina cannabica tambien resulta una alternativa genial del uso medicinal de la hierba [5] para aquellos usuarios que no pueden fumarla y gracias a la explosión del uso de la marihuana para fines medicos en paises como Estados Unidos y España, algunos restaurantes han optado por vender comida cannabica a clientes que cuenten obviamente con la prescripción medica adecuada para consumirla.